Producción de especias
Ya que la calidad es nuestro reto, estamos seguros que cuando la gente conozca nuestros productos tendrán el éxito que esperamos. Hay 7 trabajadores (4 mujeres y 3 hombres) y se han adquirido nuevos equipos necesarios para la producción, como por ejemplo una secadora de materias primas industrial y otra envasadora de productos sin moler.
Hemos traído muestras, así que los que queráis probarlas nos las podéis encargar. Todo un abanico de sabores que recuerdan a India. Los nombres de estas especias en español, inglés y Oriya son:
Chile…Chili…Lanka
Cilandro…Coriander…Dhania
Comino…Cumin ….. Jeera
Laurel …Bay…. Tajapatra
Cúrcuma….Turmeric
Garam Masala
Garam Masala es una mezcla que contiene Alaisha - Dalchini… Canela Labang … Clavo Jaiphala… Nuez Jayatre….. Nuez moscada Gujurati….. Granos verdes Anasiphail… Flor de anís Comih……… Comino Coriander….. Coriandro Black peeper… Pimienta negra
Podéis buscar en internet usos culinarios y propiedadesd e todas ellas, aunque seguro que tenéis ideas al respecto.
Podéis probar nuestras especias “estilo indio”, en recetas que encontrareis en:
https://www.vegrecipesofindia.com/recipes/indian-vegetable-recipes/
https://danzadefogones.com/nos-gusta-cocinar-con-curcuma/
Animamos a que compartáis con nosotros las vuestras tanto a la web como en las redes sociales.
Os recordamos que esta fábrica es una empresa social que asegurará el futuro de los proyectos que venimos desarrollando en Odisha desde hace 15 años.
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